(ĐSĐT) Trong bối cảnh chăn nuôi truyền thống đối mặt với nhiều biến động về giá cả và đầu ra, xã Đại Sơn (tỉnh Bắc Ninh) đang chủ động tìm hướng đi mới nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, tăng thu nhập cho người dân. Mô hình nuôi gà trống thiến được xác định là một trong những giải pháp trọng tâm, bước đầu mang lại tín hiệu tích cực và đang được địa phương tập trung nhân rộng.
Thực tế cho thấy, việc chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang phát triển sản phẩm có chất lượng, giá trị cao là “bài toán” không dễ. Tuy nhiên, với sự vào cuộc của chính quyền địa phương cùng sự mạnh dạn của người dân, mô hình nuôi gà trống thiến đang dần khẳng định hiệu quả. Đây không chỉ là cách nâng cao chất lượng thịt gà mà còn tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Tại thôn Đồng Mương, hộ gia đình ông Lê Văn Thắng là minh chứng rõ nét cho hiệu quả bước đầu của mô hình. Với sự chủ động trong tiếp cận kỹ thuật, đầu tư chuồng trại theo hướng an toàn sinh học, đến nay gia đình ông đã thiến được 50 con gà trống. Đàn gà phát triển ổn định, tỷ lệ sống cao, chất lượng thịt săn chắc, thơm ngon, được thị trường đánh giá tích cực, giá bán cao hơn gà nuôi thông thường từ 20–30%.
Theo ông Thắng, điểm mấu chốt của mô hình nằm ở việc nắm vững kỹ thuật thiến và chăm sóc sau thiến. Khi được thực hiện đúng quy trình, gà giảm tính hiếu động, tăng khả năng tích lũy dinh dưỡng, qua đó nâng cao chất lượng thịt – yếu tố quyết định giá trị thương phẩm. Tuy nhiên, đây cũng là khâu đòi hỏi kỹ thuật cao, cần được hướng dẫn bài bản để hạn chế rủi ro.
Từ hiệu quả thực tế, năm 2026, xã Đại Sơn đang từng bước “giải bài toán” phát triển mô hình theo hướng quy mô, liên kết và bền vững. Địa phương xác định rõ các nhiệm vụ trọng tâm: mở rộng số hộ tham gia; tăng cường tập huấn, chuyển giao kỹ thuật; kiểm soát dịch bệnh; đồng thời hỗ trợ kết nối tiêu thụ sản phẩm.
Đáng chú ý, Đại Sơn định hướng xây dựng thương hiệu “gà trống thiến Đại Sơn” gắn với tiêu chuẩn chất lượng và truy xuất nguồn gốc. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm nâng tầm sản phẩm, tạo chỗ đứng trên thị trường, tránh tình trạng “được mùa mất giá”.
Việc kiên trì triển khai mô hình không chỉ kỳ vọng mang lại hiệu quả kinh tế trước mắt mà còn góp phần định hình hướng phát triển lâu dài cho ngành chăn nuôi địa phương. Khi “bài toán” giá trị được giải một cách căn cơ, Đại Sơn sẽ có thêm nền tảng để phát triển nông nghiệp theo hướng hàng hóa, bền vững, đóng góp tích cực vào mục tiêu nâng cao thu nhập và đời sống người dân nông thôn.
